Что необходимо приобрести для спортбара. Бизнес-план спорт-бара: оборудование и документы

Атмосферу спорт-баров вряд ли можно спутать в какой-то другой – только в этом заведении даже незнакомые люди в миг могут стать близкими друг другу, как самые давние друзья. Любители спорта или просто желающие посмотреть тот или иной матч, игру любимой команды, все собираются с спорт-баре, и нет места более подходящего для громкого и дружного скандирования «Оле-оле-олеее!» или, что еще лучше, «Гол!». Стильный дизайн спорт-бара делает это место приятным глазу и душе.

Специалисты из «InspireGroup» придадут любому заведению свой неповторимый облик, создав дизайн с учетом ваших вкусов и интересов аудитории.

Особенности дизайна спортивных баров

Конечно, посмотреть трансляцию матча – это главная причина, чтобы посетить спорт-бар. Но таких заведений немало в каждом городе, да и вообще – пожалуй, у каждого дома есть телевизор. Так почему так приятно бывает посетить спорт-бар, созданный профессионалами из «InspireGroup» ? Удобные диваны, холодно пиво в красивой посуде, огромные экраны по всему залу, комфортная атмосфера – дизайн спорт-бара продуман для того, чтобы вам не хотелось оттуда уходить. А возможность встретиться там с друзьями – о, это бесценно!

«InspireGroup» каждый раз создает авторский дизайн для каждого проекта, поэтому его уникальность дает все основания сказать, что результат работы команды – это произведение искусства. Разработка дизайна спорт-бара – это совокупность решений, связанных с удобством, стилем и неповторимостью.

На что обратить особое внимание в дизайн-проекте?

• Прежде всего такое заведение, в котором всегда будет собираться большое количество людей, должно быть удобным. А значит, все детали в нем должны подчиняться именно этому принципу – быть удобными и практичными. Отсюда и широкие мягкие диваны, удобные барные стулья, небьющееся стекло, из которого сделаны столы.
• Хороший звук и качественные мониторы – тоже немаловажные составляющие успеха спорт-бара. Громкий звук и не менее громкая реакция публики на острые моменты матчей вынуждают делать и хорошую звукоизоляцию. И это всегда идет только в плюс!
• Иногда интерьер спорт-бара украшают фото известных спортсменов, чьи имена знакомы всем посетителям. Это, несомненно, добавляет рейтинга любому заведению.

Вы можете заказать дизайн спорт-бара в «InspireGroup», и наши профессионалы с удовольствием помогут вам в создании уникального современного интерьера!

Стоимость разработки дизайна спорт бара под ключ

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Фото готовых проектов дизайна бара от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию фотографии готовых ресторанов, где был разработан и внедрен дизайн проект. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Бар FingerАдрес: г. Южно-Сахалинск, ул. Железнодорожная, д. 166Б
Общая площадь: 70 кв. м
Посадочных мест: 47
Открытие: зима 2013 г.

Как стало

Проектные эскизы

Дизайн проект игрового клуба — бара ФИФА
Площадь 220 м.кв.
г. Москва, 2017г.

Еще одной нашей работой стал Кафе-Бар-Караоке Shelby в Москве

Адрес: г. Москва, Шелепихинская набережная, д. 20
Общая площадь: 415 кв. м
Посадочных мест: 150
Открытие: 2014 г.

Как стало

Как было

Проектные эскизы

Пивной бар-ресторан Olimpic
Адрес: г. Москва, Олимпийская деревня д.3
Общая площадь: 320 м.кв
Посадочных мест: 120
Открытие: Декабрь 2016 г.

Дизайн-проект спортивного бара под ключ

Если вы, как и многие владельцы спортивных баров, убеждены, что дизайн интерьера для заведений такого типа – вещь второстепенная, то вскоре так же будете недоумевать: почему мало посетителей? Ответ прост до банального: потому что некомфортно. В спорт-бары не идут спокойно поужинать и насладиться вкусной пищей. Туда приходят окунуться в особую атмосферу, создать которую только трансляцией спортивных событий и отдельными элементами декора практически нереально. Если этой атмосферы нет, уменьшается количество гостей, снижается прибыль. И решение здесь только одно: создать пространство, в котором захочется оставаться, даже если на экране нет ничего захватывающего.

Качественный дизайн-проект спорт бара способен изменить ситуацию кардинально. Инвестиции, вложенные в проектирование и изменение интерьера (или создание для новых заведений), как свидетельствует практика, очень быстро окупаются. А заказать креативный проект под ключ вы можете в компании InspireGroup. Мы предлагаем полную разработку дизайна спорт бара – с планом, с чертежами, с технической документацией. Заказав услугу под ключ, вы получите полное сопровождение, начиная с приобретения материалов, и заканчивая полным контролем во время проведения ремонтных работ. Также с нами можно заключить договор и на последующее сопровождение объекта.

Этапы создания дизайн-проекта

Работа над созданием интерьера спортбара начинается с ознакомления с объектом и изучения его особенностей. На этом же этапе дизайнер с заказчиком приходят к соглашению относительно стилистического оформления объекта, а также бюджета для его реализации. В целом, реализация проекта под ключ состоит из таких этапов:

1. Разработка и согласование концепции с ориентацией на целевую аудиторию.
2. Создание эскизов и их утверждение заказчиком.
3. Выполнение дизайн-проекта (техническая часть, 3d-визуализация, спецификации, смета и пр.)
4. Утверждение заказчиком дизайн-проекта и графика работ.
5. Выполнение ремонта и других работ и сдача объекта.

Количество этапов и предоставляемых услуг может меняться, в зависимости от цели и пожеланий заказчика. На каждом из этапов возможно внесение определённых корректив, что предварительно оговаривается в соглашение.

Что такое авторский дизайн интерьера спортивного бара?

Один из больших минусов многих спортбаров – их типичность. В таких заведениях стандартные интерьеры, ничем особо не отличающиеся и не запоминающиеся. Благодаря авторскому дизайну интерьера бар приобретет настоящую эксклюзивность. Дизайнеры InspireGroup могут предложить вам:

• уникальное сочетание стилей;
• разработку и создание на заказ эксклюзивных декоративных элементов, предметов мебели, освещения и т. д.;
• нестандартные решения в оформлении;
• авторский надзор.

Стоимость авторского дизайна более высокая, чем у обычного, однако в результате получается действительно неповторимый и очень стильный интерьер. Примеры наших работ и фотографии готовых объектов представлены в портфолио.

Создание спорт бара под ключ – от выбора материалов до мебели

Разработка проекта под ключ удобна тем, что профессиональные дизайнеры хорошо знакомы со спецификой различных заведений, и подберут для оформления интерьера элементы не только эстетически привлекательные, но и практичные.

Заведения общественного питания со спортивным уклоном имеют свои специфические особенности в выборе материалов для отделки, декора, мебели. Если это, например, кафе в водном комплексе, то потребуются влагостойкие материалы, а спортивный паб, ориентированный на просмотр матчей, нуждается в износостойких покрытиях. Также важно правильно подобрать мебельные комплекты, учитывая интенсивность потока гостей и их азартное поведение.

Ещё один существенный момент – выбор места для телезоны. Довольно часто в спортбарах экономят на приобретении техники, и единственный телевизор или проектор расположен не очень удобно. Этого можно избежать, если правильно зонировать помещение или оснастить его дополнительно несколькими экранами.

Также желательно предусмотреть какие-либо изюминки, чтобы привлечь не только болельщиков на время трансляции матчей или поединков, а и всех, кто любит спорт и хочет отдохнуть в приятной спортивной атмосфере.

Преимущества студии дизайна InspireGroup

Разработкой дизайнов интерьеров занимаются многие компании, и конкуренция в этом сегменте высокая. Тем не менее, мы уже более 8 лет успешно выполняем авторские проекты (наши работы и фото проектов вы можете посмотреть здесь на сайте). И за этот период мы обрели не только хороших партнеров, но и настоящих друзей, потому что в наш каждый проект – будь то кафе, ресторан, спорт бар или любое другое заведение – мы вкладываем, кроме профессиональных умений, огромное желание решить проблему заказчика и сделать великолепно работающий интерьер. Пока что нам это удаётся очень хорошо, в чём убедились клиенты InspireGroup. А вы всегда можете присоединиться к их числу, воспользовавшись нашими услугами по очень приятной цене.

О чем статья?

Как открыть спорт-бар? 9 шагов к успешному открытию

Спорт-бары появились в нашей стране недавно, а в Европе и Америке они уже давно считаются самыми посещаемыми заведениями. Если вы решили попробовать себя в этой сфере, то можно уверенно сказать, что Вы выбираете свободную нишу в бизнесе.

В данной статье Вы узнаете:

• Как открыть спорт-бар?
• Какие документы нужны для открытие спорт-бара?
• Концепция заведения

9 шагов к успешному открытию спорт-бара

Тщательно составленный и продуманный бизнес-план является основным шагом на пути к успеху. Пошаговый план открытия спорт-бара выглядит следующим образом:

1. Нужно написать бизнес-план вашего будущего заведения. Это поможет рассчитать траты и правильно спланировать все организационные моменты.
2. Разработка дизайна помещения. В этом деле лучше обратиться к профессионалам.
3. Оформление юридического лица. В случае со спорт-баром нужно избрать организационно-правовую форму ООО.
4. Поиск помещения, где будет находиться ваш спорт-бар, заключение договора аренды или купли –продажи. Если Вы решите купить помещение для вашего заведения, а не арендовать его, то в дальнейшем сможете сэкономить, не оплачивая аренду.
5. Покупка оборудования. Если хотите сэкономить, то стоит брать все необходимое с рук. В дальнейшем, когда бизнес пойдет в гору, Вы сможете приобрести новое оборудование.
6. Поиск и трудоустройство персонала. Для открытия вам потребуется нанять одного-двух официантов, охранника, повара.
7. Следующим этапом будет подбор блюд для меню. Если Вы не планируете готовить в своём заведении сложные блюда, можно ограничиться салатами и холодными закусками.
8. Разработка рекламной кампании. Чтобы привлечь как можно больше посетителей в первые дни работы бара, стоит за пару недель до открытия заказать большой баннер и листовки с информацией о предстоящем открытии нового спорт-бара.
9. Заключительным этапом будет открытие спорт-бара . С этого момента Вам необходимо будет уделять должное внимание и обустройству, и работникам, и рекламе Вашего заведения.

Шаг 1. Составление бизнес-плана

Составление бизнес-плана Вашего будущего бизнеса - одно из обязательных мероприятий, а также первый шаг к успеху. В первую очередь, бизнес-план нужен для Вас самих. В нем нужно будет учесть все: от все возможных вложений до маркетинговой стратегии.

На эти пункты в бизнес плане нужно будет уделить особое внимание:

1. Каковы риски при выходе на рынок.
2. Маркетинговая стратегия Вашего бара.
3. Финансовые перспективы бара.
4. Организационная сторона бизнеса.

Также в ходе составления бизнес-плана нужно тщательно просчитать всевозможные затраты. Для Вас мы уже просчитали примерные виды и стоимости затрат, необходимых для бизнеса. Таблица находится в пункте «Расчет вложений».

Шаг 2. Концепция спорт-бара

Особенно важно заострить внимание на выборе концепции будущего спорт-бара. Заведение может ориентироваться на трансляцию какого-либо одного вида спорта или нескольких. Здесь выбор исключительно за Вами.

Стоит учитывать, что если в спорт-баре будут проходить трансляции соревнований по разнообразным видам спорта, то одним небольшим помещением обойтись не получится.

Открытие специализированного бара, который транслирует лишь один вид спорта, обойдется дешевле, чем открытие неспециализированного спорт-бара, где найдется место любителям разных видов спорта.

Однако второй вариант принесет Вам больше прибыли. Ведь матчи в различных видах спорта проходят несколько раз в неделю.

Шаг 3. Как юридически оформить бизнес?

После того, как средства на открытие спорт-бара найдены, и концепция определена, можно переходить к оформлению всех необходимых документов. Тут будущему предпринимателю нужно выбрать форму организации, чтобы быть зарегистрированным в Едином государственном реестре юр. лиц.

При открытии спорт-бара нужно отдавать предпочтение организационной форме ООО, так как статус ИП для занятия таким видом бизнеса не подойдет.

Росалкогольрегулирование не выдает лицензии на продажу алкоголя в розлив юридическим лицам, зарегистрированным в статусе ИП.

Организационно-правовая форма ООО имеет еще ряд неоспоримых преимуществ:

• Собственники ООО не несут ответственности за долги ООО, а рискуют только теми вложениями, что были внесены в уставной капитал фирмы.
• В случае с ООО появляется возможность покрытия убытков прошлых лет прибылью в текущем году. За счет этого появляется возможность уменьшения налога на прибыль. Если по какой-либо причине деятельность ООО не ведется, уплата страховых взносов в ПФР России приостанавливается.
• Росалкогольрегулирование без проблем выдает ООО лицензии на продажу алкоголя.

Регистрация юридического лица производится в Федеральной налоговой службе по месту жительства будущего предпринимателя. Также в ФНС можно выбрать систему налогообложения для Вашего бизнеса.

Последующим шагом будет получение разрешения на открытие бара от муниципалитета. В отдельных случаях от этого органа можно получить отказ. Это происходит тогда, когда предприниматель собирается открыть спорт-бар вблизи детского сада или школы.

Само помещение будущего спорт-бара, оборудование и коммуникации перед открытием обязательно должны быть проверены представителем Роспотребнадзора, СЭС и противопожарной инспекцией.

От Роспотребнадзора потребуется получить разрешение на сырье и уже готовую продукцию. Не забывайте про обязательные медицинские книжки для персонала.

Их можно оформить как в СЭС, так и в поликлинике либо частном медицинском центре.

Шаг 4. Как выбрать местоположение для спорт-бара?

Важную роль играет месторасположение спорт-бара. Поэтому к такому моменту, как место открытия заведения, стоит отнестись ответственно. Не стоит стремиться открыть спорт-бар в центре города. Аренда в таких местах обычно слишком высока.

Чтобы ее окупить, придётся существенно увеличивать цены в баре. Однако клиентами спорт-баров являются люди со среднем достатка. Открывая дорой спорт-бар в центре города, Вы рискуете растерять большую часть клиентов.

Оптимальным вариантом будет открытие спорт-бара в спальном районе, в месте, где отмечается наибольшая проходимость. Удачно выбранное место для открытия спорт-бара существенно увеличит ваши доходы.

Площадь помещения не должна быть меньше 150 квадратных метров, средняя вместимость – 50 человек. Ведь народу в спорт-бары ходит немало.

Пик посещаемости отмечается в выходные, когда транслируются наиболее важные матчи.Если соблюсти все указанные выше условия, можно быть уверенным, что Ваш бизнес выйдет в плюс в кратчайшие сроки.

Шаг 5. Подбор оборудования

В спорт-барах не подаются сложные блюда. Можно обойтись легкими закусками. Поэтому и выбор оборудования для заведения довольно прост и не влетит Вам в копеечку.

Для кухни достаточно приобрести микроволновку для разогревания закусок, холодильник, чайник и кофеварку, кухонный инвентарь и посуду.

Также потребуется барная стойка, одна холодильная витрина (для продажи закусок и салатов), оборудование для розлива пива.

Если Вы желаете не только продавать пиво, но и самостоятельно варить его, что нередко практикуют владельцы спорт-баров в своем бизнесе, то потребуется также оборудование для приготовления пива.

Шаг 6. Подбор персонала

Подбору персонала также нужно уделить не меньше внимания. Для открытия достаточно будет нанять бармена, администратора и официанта. Также не обойтись без бухгалтера, который существенно облегчит вашу работу.

Если Вы открываете спорт-бар, в котором гостям будут подаваться различные блюда, то потребуется нанять еще и повара.

В спорт-барах нередко случаются потасовки, поэтому присутствие охранника на самых серьёзных матчах тоже будет нелишним.

При подборе персонала не забывайте, что клиентам хочется возвращаться туда, где им было комфортно. Нанимайте на работу не только опытных, но и приветливых и доброжелательных сотрудников.

Шаг 7. Подбор блюд для меню

Холодные закуски, горячие закуски, а также бургеры - это все неотъемлемая часть меню. В качестве примера предоставляем меню бара «Кружка»(cafekruzhka.ru)

Также обязательное барное меню:

в меню нужно обязательно указать:

• наименования продукта/напитка;
• стоимость;
• масса/объем;
• ингредиенты.

Шаг 8. Разработка рекламной компании

В первые дни открытия бара нужно привлечь как можно больше клиентов. Сначала продумаем целевую аудиторию. После этого рассчитаем бюджет для рекламной кампании. Можно также подключить рекламное агентство, но для начала можно обойтись раздачей листовок на улице.

Расчет вложений

Ниже приведен примерный список расходов на открытие спорт-бара.

Открытие спорт-бара обойдётся вам в сумму от 180 000 до 380 000 рублей. Размер первоначальных вложений зависит от стоимости аренды, места расположения бара, стоимости продуктов, а также от того, будет ли закуплено новое или б/у оборудование.

Открытие спорт-бара не займет у вас много времени, если подойти к этому с умом.

Для начала нужно составить бизнес-план, который поможет сделать все в правильной последовательности.

Уделите особое внимание подбору персонала и выбору месторасположения для открытия бара. От этого напрямую зависит ваш дальнейший успех.

Как открыть спорт бар с нуля + бизнес план

Спортивные бары – это относительно новый тип заведений на территории России.

Их появление вызвано тем, что молодежь все чаще проводит время в компаниях по интересам, а популярность спорта в последнее время заметно растет.

Открытие спорт бара – интересный и перспективный бизнес, но, как и любой другой, он имеет свои особенности.

Особенности рынка

Перед тем, как открыть спорт бар, необходимо провести анализ рынка.

Определив целевую аудиторию и ее потребности, есть шанс создать по-настоящему востребованное заведение, в котором болельщики будут с удовольствием проводить время. Соответствие интересам клиентов – прямой путь к высоким доходам.

Преимущество спортивных баров – в их невысокой численности, сегодня эта ниша заполнена лишь на 20%. И если дорогие рестораны постепенно теряют клиентов, то такие специализированные заведения с умеренными ценами только набирают популярность.

Посетители спортивных баров – это преимущественно люди до 30 лет, однако встречаются и представители старшего поколения. Большинство из них – мужчины. Они собираются для того, чтобы посмотреть хоккейный или футбольный матч и хорошо провести время в дружной компании.

Наибольший приток клиентов наблюдается вечером и ночью.

Чтобы заведение имело успех, следует установить такие приоритеты:

1. Быстрый и качественный сервис.
2. Возможность группового просмотра спортивных соревнований и репортажей.
3. Продажа разнообразной спортивной атрибутики.

Кроме того, следует поработать над интерьером и создать обстановку, привлекательную для больших компаний любителей спорта.

Расположение спорт бара

При выборе места для открытия своего будущего заведения, нужно учитывать особенности различных районов:

1. Густонаселенный район с большим количеством офисных зданий неподалеку – самый оптимальный вариант. Здесь можно рассчитывать на большое количество посетителей и хорошую прибыль.
2. Небольшой населенный пункт может стать хорошим местом, если в нем еще не обосновались конкуренты. Но и при их наличии можно добиться успеха, обеспечив обслуживание высшего класса.
3. Если выбор пал на окраину большого города, то следует благоустроить прилежащую к бару территорию. На ней должно быть достаточно места для удобной парковки и большого рекламного щита для привлечения посетителей.

Как привлечь внимание клиентов?

Каждый предприниматель смотрит на свое заведение с оптимизмом и стремится сделать его самым популярным в районе. Чтобы добиться такого результата, следует взять на заметку некоторые тонкости:

1. За месяц до открытия следует запустить наружную рекламу. Чем больше способов рекламы будет задействовано, тем лучше. Хороший результат могут принести рекламные щиты, листовки, местные телеканалы и радиостанции, реклама в транспорте и т.д.
2. Идеальный период для открытия спортивного бара – канун значительного спортивного мероприятия. Это могут быть Олимпийские игры, Чемпионат мира по футболу и т.п. Вокруг них уже существует ажиотаж, поэтому предпринимателю не составит труда заполнить все столики в своем новом заведении.
3. Реклама в местных печатных изданиях хорошо помогает на начальном этапе и не только.
4. Акции, приуроченные к различным спортивным событиям, помогут поддерживать интерес людей.
5. Скидки, возможность резервирования столиков и особый подход к обслуживанию поможет завоевать постоянных клиентов.

Оформление спорт-бара

Интерьер – один из важнейших факторов успеха спортивного бара. Есть много возможностей сэкономить, но только не на оформлении помещения.

Основатель должен сформировать четкую концепцию, а разработку деталей лучше предоставить профессиональным дизайнерам.

Они помогут расставить мебель, установить стойку в наиболее подходящем месте, развесить плазменные экраны и предметы декора.

Оптимальная планировка спортивного бара – это площадь около 200 м2, 25 столиков по 4 места каждый. Таким образом можно удобно расположить до 100 человек. Если раньше в помещении находилось кафе, то задача значительно упрощается.

Что нужно учесть при открытии спортивного бара

Так как спортивный бар – специализированное заведение с особой целевой аудиторией, то для достижения успеха необходимо:

1. При разработке меню учесть, что в бар будут приходить преимущественно молодые люди со средними доходами.
2. Подобрать просторное помещение, где сможет с удобством расположиться большое количество людей. Согласно требованиям СЭС, на каждого человека необходима площадь от 1,8 м2.
3. При наличии дополнительного пространства организовать бильярдный зал с удобными зрительскими местами и плазменными телевизорами.
4. Приобрести мощную аппаратуру для трансляций матчей, заключить договор с кабельными телеканалами.
5. Договориться с местными предприятиями и организациями о трансляции их рекламы в перерывах между спортивными мероприятиями – это обеспечит дополнительный доход.
6. Оформить зал в спортивном стиле с использованием соответствующей символики, организовать продажу сувениров, флажков, кубков и любых других вещей, интересных любителям спорта.

Сколько денег потребуется инвестировать

Прежде всего, в бизнес план спорт бара следует включить расходы на оплату труда персонала. Для полноценной работы на каждую смену потребуется 2 повара, 2 официанта, 2 мойщика посуды и бармен.

Организовать работу следует в две смены. Также потребуются существенные расходы на аппаратуру для трансляций спортивных программ: два плазменных экрана и акустическая система обойдутся в 600 тыс. рублей.

При условии, что ранее в помещении уже находилось кафе, перепланировка и приобретение кухонной техники уже не потребуются.

В таком случае ремонт и покупка мебели обойдутся в 370 тыс. рублей. Дополнительные расходы на покупку спортивной символики и сувениров составят около 200 тыс. рублей.

Общая сумма расходов составит приблизительно 1170 тыс. рублей.

Сколько денег можно заработать

При расчете доходов и рентабельности следует ориентироваться на среднюю наполненность зала – 50%.

Примерно 4 раза в месяц, в дни трансляции особо интересных матчей, можно рассчитывать на 100% наполненность бара. В обычные дни доход составит 300*2*50 = 30 000 рублей.

Доход от продажи закусок и пива в данном случае приравнивается к стоимости входных билетов.

Доход в «пиковые» дни может достигать 90 000 рублей, потому что выручка от продажи пива и закусок увеличивается в два раза.

Таким образом, можно определить месячный доход: (30 000 * 26 дней) + (90 000 * 4 дня) = 1 140 000 рублей. Стоимость еды по каждому билету составляет около 170 рублей.

При 40% наценке на пиво и закуски, расходы составляют 60% от поступающей выручки. Таким образом, в обычные дни затрачивается 17 500 рублей, а в «пиковые» – 53 000 рублей. Расходы за месяц составляют 667 000 рублей.

Заработная плата сотрудникам составит от 78 000 рублей. Валовая выручка за месяц, с учетом расписанных выше расходов, составит 395 000 рублей.

Учитывая все основные расходы, уплату налогов и социальных взносов, а также дополнительные затраты, чистая прибыль составит примерно 13,8%. Таким образом, уже в первый месяц заведение начнет окупаться.

Как открыть спорт бар с нуля

В последние года всё сложнее и сложнее начать свое дело и вы должны понимать, какие риски вас ждут, но если вы давно носите в душе идею открыть спорт бар с необычной обстановкой, холодным пивом и горячими футбольными баталиями, то страх ошибок не должен вас остановить. Главное преимущество подобных заведений заключается в их растущей популярности и небольшой распространённости.

Что нужно чтобы открыть спорт-бар?

1. Анализ рынка.
2. Определение целевой аудитории.
3. Разработка бизнес-плана.
4. Оформление всех необходимых документов.
5. Выбор месторасположения.
6. Реклама.
7. Покупка/аренда помещения.
8. Покупка мебели и техники.
9. Оформление помещения и ремонт.
10. Набор персонала.

Анализ рынка

Для того, чтобы ваш труд был прибыльным, первое, что вы должны изучить – целевая аудитория. Вы открываете спорт-бар и ваш типичный клиент – мужчина 20 – 45 лет.

Основной наплыв клиентов выпадает на выходные, вечер пятницы, дни футбольных и хоккейных матчей, важных спортивных соревнований и Олимпиады. В странах бывшего Советского Союза подобный рынок не имеет высоких конкурентных показателей, так как заполнен только на 20 - 30%.

Ещё один плюс, к уровню вашей конкурентоспособности дадут невысокие цены на простую еду (домашняя или же фастфуд и снэки) и алкоголь.

Что вы должны предоставить клиенту? Быстрое обслуживание, невысокие цены, простая и привычная еда, ассортимент пива, возможность провести время за коллективным просмотром того или иного спортивного соревнования – вот всё, что нужно вашему посетителю. Далее рассмотрим, как выполнить все эти пожелания и заработать на этом.

Месторасположение

При достаточной рекламе этот показатель можно нивелировать, но в зависимости т выбранного места вам буду нужны те или иные дополнительные траты. Главные показатели в выборе места под застройку или в покупке/аренде помещения: проходимость и удобство клиентов.

Наилучший вариант места для того, чтобы открыть спорт бар – людная часть центра города без конкурентов по соседству. Но подобное место найти сложно, да и земля в центре города, если вам повезет её найти, стоит дорого.

Центр – слишком дорого? Если так, то вы можете открыть спорт-бар в небольшом населённом пункте, но в этом случае вопрос конкуренции становится ещё более важным. Если в городе есть ещё одно подобное заведение, то вам стоит подумать о том, чем ваш бар будет от него отличатся.

Тут стоит обратить внимание на качество и скорость обслуживания, уникальность интерьера и экстерьера самого заведения, ассортимент блюд и алкоголя, а также небольшие бонусы, например: дартс, настольный футбол, компьютерная приставка, специальные скидки постоянным посетителям, акции, удобная парковка и так далее.

Третий вариант – окраина города. В этом случае вы сможете сэкономить на покупке/аренде помещения или земли, но возникнет другая проблема – привлечение целевой аудитории.

Второй недостаток такого месторасположения – благоустройство территории и оборудование парковки, так как ваши посетители скорее всего будут приезжать на автомобилях.

Оформление

Пункт, на котором многие хотят сэкономить, самостоятельно продумывая расстановку мебелей, место барной стойки и плазменных экранов.

Если у вас нет специализированного образования или врожденного дара архитектора-дизайнера, то не пытайтесь самолично выбрать обивку для кресел и вид штукатурки для зала.

Посоветуйтесь со специалистом, который сможет подобрать вам недорогие материалы и мебель в соответствии со всеми вашими пожеланиями.

Помещение не должно быть слишком маленьким, для начала стоит выходить из того, что на каждого потенциального посетителя, исходя из требований СЭС, нужно выделить около 1,8 – 2 метра квадратных. Неплохо оборудовать отдельное помещение для курящих, или место для игры в бильярд или настольный футбол.

Если бар небольшой, то размещенные плазмы должны быть видны со всех мест, а если плаща вашего заведения вмещает несколько залов, то плазмы стоит разместить в каждом.

Конечно, каждый, кто обустраивает помещение, хочет выжать максимум из каждого сантиметра, но, опять же, учитывая возможность драки, столики не стоит расставлять слишком близко.

Аккуратно нужно отнестись и к выбору всех мелочей, при помощи которых вы собираетесь придать помещению колорит.

Выбирайте прочные и устойчивые к воздействию коррозийных процессов предметы, за которыми легко ухаживать.

Вместимость прибыльного бара должна составлять хотя бы 50 человек. Помимо основного зала (или залов), важно удобно распределить остальные помещения.

Для кухни и склада стоит предусмотреть отдельные входы. Санузел стоит отнести подальше от бара и той части зала, где расставлена основная масса столиков.

Его стоит продумать задолго до открытия и отталкиваясь от него строить всю последующую концепцию.

Не обязательно придумывать что-то из разряда «сломай себе мозг», вы можете просто поставить вывеску «Бар» или «Спорт-бар», но заказать её оформление у дизайнера – просто и со вкусом. Читайте еще: Как открыть детское кафе.

Показ матчей

Для эффективной реализации проекта вам будет нужно оборудование: антенна, спутниковая тарелка, плазменные экраны, тюнеры и все сопутствующие шнуры, штепселя и переходники (обратите внимание на проводку, если вы купили старое здание, то её, скорее всего, придётся полностью поменять). Заключите договор с кабельным телеканалом, или же выберете пакет спутниковых каналов с ориентацией на спорт.

Одним из самых важных элементов в этом пункте есть размещение мест для просмотра и экранов, этим вопросом тоже должен заниматься ваш дизайнер.

Документы

Бизнес-план. Данный пункт не зависит от вашей специализации, он обязателен в любом деловом начинании, так как это является основой. В бизнес-план должен входить подробный пошаговый план с учетом всех ваших действий и возможных форс-мажоров.

Второй шаг – регистрация. Особых проблем на этом этапе не возникает. Всё давно продумано и максимально упрощено, так что, если у вас нет никаких нарушений, который могут выявить пожарная служба или санэмидемстанция, то вам не стоит волноваться.

Для регистрации вам нужно будет получить пакет документов. Имейте в виду, что некоторые из них нужно оформлять достаточно долго, кроме того могут возникнуть проблемы с санэпидемстанцией и пожарной службой.

Алкоголь

Важным элементом и частью вашего заработка будет продажа алкоголя, с чем связано много сложностей. В этом моменте вам стоит опять прибегнуть к помощи экспертов для получения необходимых разрешений и лицензий.

Немного странная ситуация складывается с пивом, ведь в последнее время его статус менялся несколько раз: то оно – слабоалкогольный напиток, то – уже крепкий алкоголь и нуждается в лицензии, обратите на это внимание.

Ведь в подобных заведениях пиво – самый популярный вид алкоголя.

Ещё одна проблема, связана с этой темой – это размещение пункта продажи алкоголя. На сегодняшний день мы имеем несколько ограничений связанных с размещением с точками продажи алкоголя, в определенных местах: вблизи садиков, школ, рынков, остановок общественного транспорта и так далее.

И третье. Даже, имея лицензию, вы должны подавать специальную декларацию каждый квартал и в ней описывать то, сколько и какого вида алкоголя вами было продано за это время.

Не хотите ограничивать свой ассортимент только пивом? Тогда у меня для вас плохие новости.

Для этого нужна специализированная лицензия, список документов для которой весьма впечатляющий и их сбором нужно заняться задолго до начала открытия вашего заведения, ведь этот процесс занимает как минимум месяц.

Ещё один немаловажный пункт: если у вас есть какие-то налоговые долги, лицензию вам получить вряд ли удастся.

Меню

Безусловно, главная часть меню – алкоголь (малок кто приходит в бар с желанием поесть здоровой еды или искусно приготовленных блюд). В первую очередь вы должны представит большой выбор разных видов пива – самого популярного алкоголя, другие виды – на ваше усмотрение.

Тем не менее, если вы уже открыли кухню, она должна находиться на должном уровне. Самые популярные пища в спорт-барах: бургеры, пицца, мясная и сырная нарезки, картошка фри. Еда должна быть простой, сытной, стоит недорого и хорошо подходить под подаваемый алкоголь.

Если же посетитель заказывает только алкоголь, то можно в его цену включать порцию скеков (чипсов, сухариков, орешков, крекеров, сушеной или вяленой рыбы). В некоторых барах небольшие тарелочки со снеками стоят сразу на барной стойке – тоже неплохой вариант.

Читайте еще: Как открыть кафе здорового питания.

На чем ещё заработать?

Кроме выручки, которую будет давать вам непосредственно бар, вы можете заработать ещё как минимум тремя способами.

Первый – продажа спортивной символики: шарфы, шапки, футболки, браслеты, повязки, флаги, кубки, медали.

Третий – организация соревнований с денежным призом. Дартс, бильярд, настольный футбол, поедание хот-догов на скорость – подойдёт всё. Все участники вносят небольшую суму, из которой вы составляете приз для победителя и получаете часть за организацию.

Бизнес план

Для начала – самая неприятная часть – расходы. Цены весьма приблизительны и, учитывая нестабильную экономическую ситуацию, не стоит полагаться на них на все сто, но для наглядности подобный бизнес-план вполне пригодный.

Персонал:

1. Повар (2-4 чел.)
2. Официант (2-4 чел.)
3. Бармен (2 чел.)
4. Посудомойка (2 чел.)

Организация роботы должна бить двухсменной, поэтому на каждую позицию вам необходимо как минимум по два человека. Пример наведен для небольшого бара.

Ещё один пункт, о котором стоит задуматься – охранник. Спортивные фанаты – легко возбудимый народ и о потасовках в спорт-барах уже слагают легенды. Вы можете взять одного охранника на постоянной основе и ещё одного для пиковых дней – выходных и крупных матчей.

Техника (при условии, что помещение выкуплено или арендуются уже со всей кухонной техникой):

1. Система акустическая – 350 - 1000 долларов.
2. Экран плазменный (2 шт.) – 5000 - 8000 долларов.
3. Спутниковая тарелка – 15 – 20 долларов.

Кухонная техника может бить разнообразной, и её цена зависит как от того, какие виды блюд вы собираетесь подавать (плита, гриль, духовка, печь, кофеварка и т. д.), так и от качества самой техники.

Кроме техники для приготовления, понадобятся вытяжки, раковины, посудомойная машина (необязательно). Отдельно обратите внимание на выбор сантехники в санузел, она должна быть качественной, иначе вам не избежать скорых трат на покупку новой.

В вопросе выбора и закупки кухонной техники лучше посоветоваться со специалистами.

Оформление:

1. Ремонт помещения (с возможной перепланировкой) – 2500 – 6000 долларов.
2. Мебель – 1000 - 3000 долларов.
3. Закупки символики и предметов оформления – до 900 долларов.

В список необходимой мебели входят столы и стулья, диванчики и кресла (не обязательно, но желательно), барная стойка, витрины, стеллажи и стулья для бара.

Как вы можете видеть, разброс цен очень больной, так как на сегодняшнем рынке есть что и из чего выбирать. Общий объём инвестиций (без кухонной техники и оплаты аренды или покупки помещения) составляет 9,5 – 18,9 тыс. долларов.

Ещё один момент обязательных трат – заработная плата. При двухсменной форме организации, как приведено выше, расходы на заработную плату будут составлять 1000 – 1500 долларов.

Важный вопрос – время доступа. Если вы планируете закрываться в девять вечера, то не стоит даже начинать. Классические встречи фанатов обычно длятся до утра или хотя бы до поздней ночи, а посему доступ должен быть круглосуточным. Отсюда и нужда в двухсменной организации труда.

Это дни трансляции важных матчей и соревнований, таких приходится 2-5 в месяц (учитывается обычный месяц, на который не припадает чемпионат мира по футболу, хоккею и Олимпиада).

Предположим:

1. Входной билет (в стоимость которого входит бокал пива и снэки) – 1,8 – 2 доллара.
2. Бакал пива – 0,5 – 1,5 доллар.
3. Среднестатистический обед – 2 – 5 долларов.

При 30-40%-ой наценке на пиво и снэки, расходы составляют 60% от выручки. Избавлю вас от расчетов, при 50-ти и 100% загруженности бара, заработок в обычные дни – 400 – 500 долларов, а в пиковые дни – до 1400 долларов.

Таким образом, в месяц мы получаем до 18 тыс. долларов. От этого отнимаем все расходы и имеем показатель рентабельности от 11%.

Таким образом, конечно же, при условии постоянной наполненности от 45-50%, ваш бизнес начнет приносить прибыль буквально с первого месяца.

Открываем спортивный бар

Актуальность бизнеса

Спорт-бар имеет существенные отличия от ресторанного бизнеса с другим направлением.

Основной аудиторией станут люди, которые решили просмотреть спортивные соревнования, матчи и олимпиады в хорошем качестве в компании своих друзей.

Стоит учитывать, что в таких заведениях собираются в основном представители мужского пола, как правило, после окончания рабочего дня.

Данный вид бизнеса довольно актуален, так как рынок подобных заведений заполнен лишь на 20%.

При этом предоставляемые услуги востребованы из-за невысокой стоимости.

При открытии спорт-бара также стоит учитывать массу нюансов, позволяющих создать заведение, в котором будет приятно провести свободное время.

Особенности бизнеса

Чтобы открыть спортбар с нуля или минимальными вложениями для получения стабильного дохода необходимо придерживаться следующих правил:

• Обслуживание, предоставляемое посетителям, должно быть максимально качественным и быстрым.
• Организация возможности коллективного просмотра спортивных соревнований.
• Дополнительная продажа спортивной символики.

Беспроигрышным вариантом станет открытие заведения с хорошей обстановкой и интерьером, в котором будет доступен массовый просмотр программ.

Этапы построения бизнеса

Узнавая, как открыть спорт бар с минимальными вложениями, стоит обратить внимание на следующую последовательность действий:

• Разработка маркетинговой концепции. Предпринимателю стоит учесть потребности целевой аудитории и предусмотреть их удовлетворение.
• Выбор помещения. Оно должно быть максимально комфортным для посещения большим количеством людей. В нем должно быть место для размещения столиков, кресел, оборудования и пр. Можно предусмотреть дополнительное помещение для бильярда или настольного тенниса.
• Приобретение функционального оборудования и аппаратуры. Также следует установить подходящие предметы мебели.
• Оформление зала. Дизайн интерьера не должен быть навязчивым, но и скупиться на него не стоит.

После того как будут оформлены все документы можно приступить к набору персонала.

Разработка концепции

При желании открыть спорт-бар, каждый предприниматель желает, чтобы он стал наиболее посещаемым. Для этого следует учитывать следующие маркетинговые хитрости:

• за месяц до открытия нужно обеспечить наличие наружной рекламы, задействовав для этого максимальное количество рекламных площадок;
• желательно открывать спорт-бар перед началом спортивных событий мировой значимости, что обеспечит приток посетителей;
• проведение акции, в которых могут участвовать промоутеры;
• применение специальных программ обслуживания для постоянных клиентов, например, скидки, подарки и пр.

Финансовая часть

Чтобы узнать, сколько стоит открыть спортивный бар следует внимательно выполнить расчеты. В начале деятельности потребуются следующие расходы:

• ремонт помещения: 200 тыс. рублей;
• покупка мебели: 80 тыс. рублей;
• приобретение оборудования: 600 тыс. рублей;
• заработная плата персоналу (7 человек): 90 тыс. рублей;
• другие и непредвиденные расходы: 200 тыс. рублей.

В целом потребуется вложений на сумму 1 млн. 170 тыс. рублей. Данная сумма является примерной. Точные расчеты можно провести лишь при оценке конкретного случая. Если заранее сделать бизнес план, спорт-бар станет прибыльным делом.

Приведенная в статье информация является лишь кратким введением в суть бизнеса. Если вы решите перейти к реализации, тогда вам нужно скачать профессиональный бизнес-план по открытию пивного бара (паба, спорт-бара) с подробными расчетами:

Немаловажным является и расчет окупаемости бизнеса. При этом следует отдельно учитывать размер выручки в обыкновенные дни и при трансляции важных матчей. Особенно выгодно осуществлять продажу алкогольных напитков и снеков.

В обыкновенный день при неполном наполнении зала прибыль составит 30 тыс. рублей. В пиковые дни (их в месяц будет примерно 4) эта сумма составит 90 тыс. рублей.

После подсчетов можно определить, что за месяц будет получена прибыль в размере 1 млн. 140 тыс. рублей.

Безусловно, размер прибыли будет зависеть от посещаемости и стоимости предлагаемой продукции. Несмотря на то, что в первый месяц дело не окупиться, оно является действительно выгодным. Это объясняется тем, что окупаемость наступит в следующем месяце, при этом затраты будут минимальными.

Необходимые документы

Открытие спорт-бара требует регистрации юридического лица. С учетом того, что в заведении будут продаваться алкогольные напитки (их отсутствие непременно скажется на посещаемости), создание ИП не подходит. Рекомендовано остановить свой выбор на ООО. Подготовить придется такие документы:

• учредительные документы;
• свидетельство о наличии прав собственности на помещении или договор аренды;
• карточка учета ККМ;
• заключения пожарной службы и санэпидстанции;
• договор на вывоз мусора.

Также прилагается заявление, которое будет отклонено или одобрено в течение пяти рабочих дней. В результате предприниматель получит пакет документов, необходимый для осуществления деятельности.

Коммерческие предложения

Сохраните статью в закладки. Пригодится;)

Следите за обновлениями в Фейсбуке:

Следите за обновлениями:

Бизнес-план спорт-бара, как открыть его — инструкция

Среди населения всей планеты наблюдается повышение интереса к спорту: кто-то наблюдает за успехами других с экрана телевизора, а кто-то не покладая рук покоряет спортивные вершины. Всех этих людей может объединить спорт-бар. Здесь мы рассмотрим бизнес-план спорт-бара и то, как его открыть.

Популярность спорт-баров и желание получить прибыль тол кают многих предпринимателей всерьез задуматься об организации такого заведения.

В спорт-баре можно не только попить пивка с друзьями, просмотреть трансляцию любимых поединков, но и вкусно покушать.

Эта универсальность заведения гарантирует, что зал пустым не будет, так как если фанаты не придут, то есть много желающих вкусно покушать в приятной атмосфере.

А в период проведения спортивных мероприятий, чемпионатов спорт-бар становится «Меккой» для многих любителей спорта. Если вы относитесь к той категории людей, которых прочитанное выше заинтересовало, то теперь у вас возник вполне логичный вопрос.

Бизнес-план

Любое предпринимательство начинается с составления бизнеса-плана. Спорт-бар – не исключение. Это делается для того чтобы оценить размеры материальных вложений, возможные риски, исходя из полученной информации, спланировать все свои действия.

Бизнес-план спорт-бара

Материальные затраты будут не менее 10 000 USD. Чтобы не было проблем с органами власти, нужно получить лицензию. А теперь ближе к делу.

Как открыть спорт-бар и что для этого нужно

Рассмотрим подробно и поэтапно информацию о том как открыть спорт-бар, что нужно для этого. Итак, начнем.

Помещение

Можно арендовать или купить помещение, в котором может поместиться хотя бы 60 человек (если будет меньше, то нет смысла затевать все это).

Также должен быть туалет, подсобка, склад и кухня. При выборе места убедитесь, что поблизости нет конкурентов.

Это может быть и в спальном районе, и в центре города, и даже в подвале.

Интерьер

Это та статья расходов, где можно сэкономить. Главное – чтобы было «в тему».

Создать интерьер спорт-бара можно самостоятельно: украсьте стены афишами матчей, кубками, фотографиями знаменитых спортсменов, спортивных команд.

При выборе мебели учитывайте специфику заведения: очень возможны стычки болельщиков, подогретых, к тому же алкоголем.

Оборудование

Да-да, именно оборудование – это самая важная часть спортивного бара, ведь люди придут сюда чтобы просматривать трансляции спортивных поединков. На этом экономить нельзя. Установите хороший проектор или большой плазменный телевизор.

Несколько телевизоров поменьше будут уместны в местах с самым лучшим обзором. Естественно, без спутникового телевидения здесь не обойтись.

Телевизионное оборудование в спортивном баре должно быть обязательно, но помимо этого понадобится оборудование для приготовления и хранения еды, кондиционеры, посуда, витрины, барная стойка.

Сайт спорт-бара

Это важный элемент. С его помощью можно собрать информацию о пожеланиях ваших потенциальных клиентов, можно разместить информацию о том, что будет транслироваться и когда. Это даст вам возможность показывать посетителям спорт-бара то, чего они хотят.

Помните знаменитое высказывание: «Как вы лодку назовете, так она и поплывет» Это как раз тот самый случай. Название должно быть коротким, запоминающимся, приятным для слуха и, конечно, «спортивным».

Кухня

Она также важна, как и хороший телевизор в зале спорт-бара, который вы решили открыть. Люди идут сюда, чтобы выпить пива, посмотреть любимый матч и вкусно покушать.

Учитывайте, что к вам придут голодные мужчины, которые любят мясо, горячие блюда, пиво, кофе.

А еще они могут прихватить с собой любимую девушку или ребенка, поэтому не забудьте включить в меню спорт-бара десерты, прохладительные напитки, чай.

Персонал

Вам потребуется нанять хорошего повара, посудомойку, уборщицу, бармена, официантов, охранника, бухгалтера. А если вы оденете их в униформу, то это придаст солидности заведению.

Ведение такого бизнеса как «Спортивный бар» потребует от вас много затрат и хлопот. Но при правильном ведении дел, принесет вам ощутимую прибыль уже в первые годы после открытия.

Основа успеха

Главный залог успеха вашего спорт-бара в том, что нужно подбирать самые популярные и удачные матчи и поединки.

Если посетителям будет у вас интересно, то они будут идти к вам, а соответственно, будет и прибыль.

Самые популярные виды спорта среди болельщиков – это футбол, хоккее, теннис, бокс, биатлон.

Открыть спорт-бар не сложно, сложно его сделать успешным.

На носу открытие хоккейного сезона или же важный футбольный матч? Это время собраться с друзьями и отправиться в ближайший спортивный бар.

Что такое спорт бар? Это место встречи истинных почитателей спорта, которое предоставляет возможность прочувствовать совместную атмосферу эйфории и весь спектр эмоций болельщиков. Это любимое место спортивных фанатов, которые собираются за бокалом прохладного пива обсудить актуальные проблемы и с головой окунуться в спортивные события мирового масштаба. Транслирование футбольного матча в режиме онлайн, важный боксерский поединок или же захватывающий хоккей – это главные причины наполнения спорт баров толпами болельщиков.

Зачастую спорт бар оснащается большим плазменным экраном для трансляции спортивных событий, удобными и комфортабельными диванами для приятного просмотра, различного рода выпивкой и спортивным меню. Именно здесь Вы можете не сдерживать эмоций с фразой «Гол!». За счет разнообразного меню любое веселье можно превратить в настоящий праздник. Спорт бар меню предлагает болельщикам разнообразные виды пива и ассортимент вкусных закусок, чтобы каждое событие становилось праздником.

Бокс, футбол, формула 1, теннис, хоккей – в спортивном баре Вы не прозеваете ни одного важного события в мире спорта. Спорт бары – это комбинация из доступного ценника, высокого качества обслуживания и комфорта. Именно здесь Вы имеете возможность окунуться в спортивную атмосферу, быть на одной волне с присутствующими и перенестись на поле игры.

Хотите погрузиться в атмосферу драйва и необыкновенного позитива, спорт бар – альтернативный вариант, если Вы не попали непосредственно на поле поединка.

Фитнес бар. Здоровое питание

Другая разновидность спортивных баров – это фитнес бар. Какая его роль в жизни спортсмена и что входит в меню подобного заведения?

Интенсивная физическая нагрузка забирает массу сил и энергии, которую следует регулярно пополнять. Пытаясь держать организм в хорошей физической форме, многие спортсмены не замечают, как теряют важные витамины, минералы и питательные вещества. После каждой тренировки, как и наш организм требует восполнения энергии.

Фитнес бар меню наполнено исключительно полезными напитками и коктейлями для восстановления потраченных сил, а также для преодоления чувства усталости. Разнообразный ассортимент фитнес бара представлен свежевыжатыми соками, смузи, протеиновыми коктейлями, энергетическими напитками и легкими блюдами с биологическими добавками.

Если Вы до сих пор не овладели информацией о полезных свойствах коктейлей и биодобавок для спортсмена, поведает все секреты идеальной спортивной фигуры.

Среди населения всей планеты наблюдается повышение интереса к спорту: кто-то наблюдает за успехами других с экрана телевизора, а кто-то не покладая рук покоряет спортивные вершины. Всех этих людей может объединить спорт-бар. Здесь мы рассмотрим бизнес-план спорт-бара и то, как его открыть.

Популярность спорт-баров и желание получить прибыль толкают многих предпринимателей всерьез задуматься об организации такого заведения. В спорт-баре можно не только попить пивка с друзьями, просмотреть трансляцию любимых поединков, но и вкусно покушать. Эта универсальность заведения гарантирует, что зал пустым не будет, так как если фанаты не придут, то есть много желающих вкусно покушать в приятной атмосфере. А в период проведения спортивных мероприятий, чемпионатов спорт-бар становится «Меккой» для многих любителей спорта. Если вы относитесь к той категории людей, которых прочитанное выше заинтересовало, то теперь у вас возник вполне логичный вопрос.

Бизнес-план для спорт-бара

Любое предпринимательство начинается с составления бизнеса-плана. Спорт-бар – не исключение. Это делается для того чтобы оценить размеры материальных вложений, возможные риски, исходя из полученной информации, спланировать все свои действия.

Материальные затраты будут не менее 10 000 USD. Чтобы не было проблем с органами власти, нужно получить лицензию. А теперь ближе к делу.

Как открыть спорт-бар и что для этого нужно

Рассмотрим подробно и поэтапно информацию о том как открыть спорт-бар, что нужно для этого. Итак, начнем.

Помещение

Можно арендовать или купить помещение, в котором может поместиться хотя бы 60 человек (если будет меньше, то нет смысла затевать все это). Также должен быть туалет, подсобка, склад и кухня. При выборе места убедитесь, что поблизости нет конкурентов. Это может быть и в спальном районе, и в центре города, и даже в подвале.

Интерьер

Это та статья расходов, где можно сэкономить. Главное – чтобы было «в тему». Создать интерьер спорт-бара можно самостоятельно: украсьте стены афишами матчей, кубками, фотографиями знаменитых спортсменов, спортивных команд. При выборе мебели учитывайте специфику заведения: очень возможны стычки болельщиков, подогретых, к тому же алкоголем.

Оборудование

Да-да, именно оборудование – это самая важная часть спортивного бара, ведь люди придут сюда чтобы просматривать трансляции спортивных поединков. На этом экономить нельзя. Установите хороший проектор или большой плазменный телевизор. Несколько телевизоров поменьше будут уместны в местах с самым лучшим обзором. Естественно, без спутникового телевидения здесь не обойтись. Телевизионное оборудование в спортивном баре должно быть обязательно, но помимо этого понадобится оборудование для приготовления и хранения еды, кондиционеры, посуда, витрины, барная стойка.

Сайт спорт-бара

Это важный элемент. С его помощью можно собрать информацию о пожеланиях ваших потенциальных клиентов, можно разместить информацию о том, что будет транслироваться и когда. Это даст вам возможность показывать посетителям спорт-бара то, чего они хотят.

Название спорт-бара

Помните знаменитое высказывание: «Как вы лодку назовете, так она и поплывет» Это как раз тот самый случай. Название должно быть коротким, запоминающимся, приятным для слуха и, конечно, «спортивным».

Кухня

Она также важна, как и хороший телевизор в зале спорт-бара, который вы решили открыть. Люди идут сюда, чтобы выпить пива, посмотреть любимый матч и вкусно покушать. Учитывайте, что к вам придут голодные мужчины, которые любят мясо, горячие блюда, пиво, кофе. А еще они могут прихватить с собой любимую девушку или ребенка, поэтому не забудьте включить в меню спорт-бара десерты, прохладительные напитки, чай.

Персонал

Вам потребуется нанять хорошего повара, посудомойку, уборщицу, бармена, официантов, охранника, бухгалтера. А если вы оденете их в униформу, то это придаст солидности заведению.

Ведение такого бизнеса как «Спортивный бар» потребует от вас много затрат и хлопот. Но при правильном ведении дел, принесет вам ощутимую прибыль уже в первые годы после открытия.

Основа успеха

Главный залог успеха вашего спорт-бара в том, что нужно подбирать самые популярные и удачные матчи и поединки. Если посетителям будет у вас интересно, то они будут идти к вам, а соответственно, будет и прибыль. Самые популярные виды спорта среди болельщиков – это футбол, хоккее, теннис, бокс, биатлон.

Открыть спорт-бар не сложно, сложно его сделать успешным.

Любители спорта делятся на две категории: те, кто любит им заниматься, и те, кто любит смотреть на спортсменов. И не факт, что первых больше.

Если вы хотите открыть бизнес для любителей спорта, и сами, что называется, в "теме", выбирайте аудиторию - и начинайте копить деньги. Ваша аудитория - сами спортсмены? Закупайте тренажеры и ищите зал. Предпочитаете смотреть футбольные матчи и болеть за любимые команды? Спорт-бар - хороший выбор.

Спорт-бар - не новое для России явление. Но, увы, пока еще редкое. В редком баре транслируют что-либо помимо футбола, да и самих заведений не так уж и много. В отличие от болельщиков. Клиентура у вас будет, даже если вы живете в маленьком городе. Правда, и расходов будет немало. О том, как открыть спорт-бар с нуля, сколько это стоит, каким образом оформить заведение, расскажем в этой статье.

Выбираем концепцию

Первым делом определитесь, что это будет за место. Учтите, что:

• за футболом и хоккеем предпочитают следить большими и веселыми компаниями; в баре могут часто собираться команды болельщиков ("околофутбол" - типичный пример), иногда - и агрессивных;
• два бара на одной территории могут сосуществовать, при одном условии - если у них будет разная концепция;
• во время просмотра зрители часто реагируют слишком эмоционально: крепкий алкоголь в спорт-баре лучше не продавать - ограничьтесь пивом и слабоалкогольными коктейлями;
• плотно есть во время матчей болельщики не любят, зато часто перехватывают закуски - сухарики, орешки, всевозможные снеки.

При выборе ориентируйтесь на город и район. У вас - большой город, а в районе нет ни одного спорт-бара? Смело открывайте футбольный - вы сразу наберете клиентуру.

Город - маленький, и спорт-баров вообще нет? Можете открыть универсальный и транслировать ключевые матчи и соревнования. Не забудьте давать рекламу и расписание матчей - к вам будут приходить разные болельщики.

В городе уже много спорт-баров, конкуренты - сильные и не отдадут клиентов? Пойдите другим путем. Выберите необычную нишу. Например, боевые искусства, бокс, кикбоксинг и тяжелую атлетику. Не сомневайтесь: желающих посмотреть бой будет немало.

В соответствии с концепцией придется продумать название, подобрать правильное помещение и обустроить его в спортивном стиле. Например, в баре, где транслируются боксерские бои, можно повесить перчатки и подобную экипировку.

Составляем брендбук

Брендбук - это и название, и логотип, и фирменные цвета, и оформление вывески и многое, многое другое. Учтите, что именно по названию ваш бар запомнят и впоследствии будут искать.

Что нужно в первую очередь?

• Название + домен второго уровня. Да, о сайте тоже придется позаботиться заранее. Неизвестно, когда вы его откроете и откроете ли вообще, но забронировать и оплатить домен стоит. Это недорого - 100-200 рублей за зону.ru. В целом, иметь сайт, даже если вы не планируете осуществлять доставку чего бы то ни было, - хороший тон. Здесь вы можете публиковать новости и расписание матчей, меню, здесь же - посетители смогут заранее бронировать столики.
• Логотип. Важно, чтобы логотип был уникальным. Придумать его для спортбара несложно: достаточно отталкиваться от выбранной сферы. Футбольный или баскетбольный мяч, перчатки, ринг или футбольное поле... вариантов очень много. Все идеи - стары как мир, а новых просто нет? Поступите проще: сделайте логотип из названия. Это возможно.
• Фирменные цвета, линии, шрифт. Словом, все то, что будет использоваться в логотипе, при оформлении вывески, интерьера, сайта, печатной рекламы. Достаточно одного шрифта и двух-трех фирменных цветов.

Стоимость брендбука назвать сложно. Это зависит от раскрученности дизайн-студии, города, где она находится, вашего бюджета и умения договариваться. Хотите как можно дешевле? Сделайте самостоятельно - подобрать фирменные цвета несложно, как и проверить домен, да и логотип можно нарисовать вручную. Дизайн листовок и вывески вы можете заказать уже после, отдельно.

Подбираем помещение

Перед тем, как открыть спорт-бар с нуля, вам нужно определиться с помещением. Разумеется, арендой, хотя, если вы располагаете достаточно большой суммой, место можно и выкупить. Такие предложения регулярно поступают от застройщиков в Москве и Санкт-Петербурге.

Если денег немного, помещение придется арендовать. Учтите, что вы будете его ремонтировать и переделывать под свой бизнес, поэтому варианты с краткосрочной арендой рассматривать не стоит. И важно сразу определиться с размерами и расположением бара. Ошибок такой бизнес не прощает.

Каким должно быть помещение?

По закону, заведения общественного питания (а у вас именно такое, даже если вы будете продавать только снеки и пиво) можно открывать только в помещениях с отоплением, вентиляцией, водопроводом и канализацией. Кроме того, стоит продумать, куда и как вы поставите кондиционер: летом в баре может оказаться слишком жарко.

В размерами сложнее. Многое зависит от концепции и направления спорт-бара.

Универсальные, фубольные, хоккейные заведения должны быть достаточно большими - такими, чтобы внутри поместилось 50-60 человек. Лучше - больше. Футбольные болельщики, как правило, собираются большими группами. Если вы хотите обустроить небольшой спорт-бар, посвященный боксу, теннису, биатлону и другим не столь популярным видам спорта, можно сделать и маленькое заведение.

Идеальная форма для помещения под спорт-бар - квадрат. Узкие залы будут не очень удобны для зрителей. Впрочем, все зависит от места размещения экранов: правильно продумав планировку, вы сделаете любое помещение комфортным для зрителей.

Кроме зала, в баре должны быть:

• гардероб или зона для верхней одежды;
• барная стойка;
• кухня;
• подсобное помещение;
• туалет.
• Кухня должна быть достаточно большой.

Где должен находиться спорт-бар?

В отличие от обычного питейного заведения, спорт-бару вовсе необязательно находиться в проходном месте. Ваша "фишка" - в специфичности. А значит, ваш бар найдут, если дать хорошую рекламу.

Разумеется, не стоит открывать спорт-бар:

• в торговом центре, если у помещения не будет отдельного выхода на улицу; в историческом центре города (там, где много туристов, постоянных клиентов будет мало);
• рядом с другими спорт-барами, если, конечно, у вас не будет четкой и оригинальной концепции;
• рядом с образовательными и, как это ни прискорбно, спортивными учреждениями - запрещено по закону.

Выбрали место? Уточните стоимость и умножьте на 12: за аренду лучше оплатить на год вперед. А еще - учесть расходы на ремонт, вывеску и мебель.

Обустраиваем спорт-бар

Итак, что нужно, чтобы открыть спорт-бар?

Если помещение у вас уже есть, потребуются:

• ремонт (в идеале - и входной группы);
• мебель для зала, бара и кухни;
• техника: кухонная, барная и мониторы для просмотра матчей (можно использовать и проектор);
• инвентарь и посуда: от пивных бокалов и тарелочек до всевозможных спортивных атрибутов, которые вы повесите на стены.

На все это уйдет немало денег. Скорее всего, от миллиона рублей. Хотите дешевле? Выбирайте помещение, почти не требующее ремонта, и покупайте подержанную технику и мебель. Таких предложений много: заведения нередко закрываются.

Оформляемся по закону

Для начала решите, какой алкоголь будет в вашем баре. Если вы планируете продавать только пиво, достаточно статуса индивидуального предпринимателя. Если будет крепкий алкоголь, придется открывать ООО и платить за лицензию (это - 300 тысяч рублей). Торговля крепкими спиртными напитками с каждым годом усложняется, поэтому проще ориентироваться только на пиво.

При выборе системы налогообложения учтите размер помещения. Если площадь бара меньше 60 квадратных метров, подойдет ЕНВД. Если больше, лучше нанять бухгалтера и рассчитывать налоги по УСН. Это всего 6% от всех доходов и возможность сэкономить на взносах в социальные фонды.Для регистрации ИП вам потребуются только паспорт и ИНН (при наличии). Предприниматель по ЕНВД может зарегистрироваться, имея в регионе только временную прописку. Если вы хотите УСН, но постоянно прописаны в другом регионе, придется регулярно ездить в местную налоговую.

После регистрации нужно купить и поставить на учет кассовый аппарат (не забудьте про онлайн-кассы) и оформить на работу сотрудников. Впоследствии вам также придется принять "гостей" из СЭС и пожарной инспекции. А значит, и довести бар до ума: обеспечить чистоту, купить огнетушитель и выполнить некоторые другие мероприятия.

Дополнительные оргмоменты

Есть пара нюансов, о которых стоит позаботиться:

заключите договор с кабельным телевидением: без этого транслировать передачи вы не сможете;
подключите охранную сигнализацию и договоритесь с ЧОП, чтобы охрана выезжала по вашему вызову или сигналу: это дешевле, чем нанимать своего "вышибалу";
заключите договор с компанией, вывозящей бытовые отходы.

Кто будет работать в вашем баре?

Сделать все самостоятельно, даже если у вас очень маленький бар, не получится. Кому-то придется управлять баром и заботиться о поставке продуктов и напитков, кому-то - стоят за стойкой, а кому-то - разносить заказы и вытирать столы.

Вам придется нанять:

• бухгалтера (можно - в рамках аутсорсинга или полставки);
• двух барменов;
• от двух до шести официантов;
• повара;
• уборщика.

Если вы принципиально не хотите готовить в баре, повар (равно как и полноценная кухня) не нужен. Остальные потребуются. Каждому придется платить зарплату. Учтите, при официальном оформлении зарплата не может быть ниже МРОТ. Заложите в зарплатный фонд и взносы в ПФР, ФСС и другие фоды.

Прибыль и инвестиции

Как видите, расходов будет много, даже если не учитывать вывеску и рекламу вообще. На все это уйдет не меньше, а скорее, даже больше миллиона рублей. При этом бар себя оправдает не сразу: в первые месяцы вы рискуете работать себе в убыток, пока не наберете постоянных клиентов.

Сколько стоит открыть спорт-бар с нуля, и как грамотно распорядиться деньгами, вы узнаете на собственном опыте. А пока ориентируйтесь на сумму не менее миллиона рублей - при условии аренды помещения и зарплаты работникам хотя бы на 3-4 месяца вперед.

Сколько может принести бар?

Допустим, у вас - зал на 50 человек. В выходной, во время важного матча, к вам пришло именно 50 посетителей. В среднем, каждый из них заказал пива и закусок на 1000 рублей. За 2 часа, пока идет матч, ваша выручка составила 50 000 рублей. Вычтите из этого расходы на покупку пива и снеков, зарплату, ареду, налоги и другие траты. В любом случае, получится около 30 000 рублей. И это - только за два часа.

Увы, в другие дни все может складываться не настолько хорошо. Но даже если в баре будет постоянно находиться по 10 человек, этого хватит, чтобы покрыть расходы и выйти в плюс. И это - без учета выходных и праздников, когда посещаемость возрастает сама собой.